ארז החל את דרכו ברפאל כמאבטח במערך האבטחה, לאחר שחרורו מהשירות הצבאי בשנת 1997.
בנחישות, התמדה ומסירות יוצאת דופן סלל את דרכו המקצועית במספר תפקידים במערך הבטחון עד לתפקיד ממונה הביטחון של חטיבת מפ"ה.
מסלול מעורר השראה המשקף את מחויבותו העמוקה, יכולותיו המרשימות ומנהיגותו הטבעית.
לאורך השנים, ארז היה שותף מרכזי בהובלת תחום הביטחון, תוך העצמת עובדיו, טיפוח דור ממשיך והנחלת ערכים של מקצועיות, אחריות, מצוינות ודוגמא אישית.
ארז היווה מקור השראה לרבים – מנהל שידע להציב רף גבוה , ולצד זאת האמין באנשים, חיזק והוביל אותם קדימה במסירות.
לצד עוצמתו המקצועית, ארז ייזכר תמיד גם בזכות חוש ההומור הייחודי והשנון שלו.כזה שהצליח ברגע אחד להפיג מתחים, לחבר בין אנשים ולהכניס אור. יכולתו לראות את האדם שמולו היו חלק בלתי נפרד מדמותו האהובה והמשמעותית.
ארז נפטר בפתאומיות מדום לב ב 22.1.2026 ד' בשבט תשפ"ו.
לכתו הפתאומית הותירה כאב עמוק וחלל גדול בקרב משפחתו, עמיתיו והצוות שזכה לעבוד לצידו.
נוכחותו חסרה לנו עד מאוד. מורשתו, הדרך שסלל והחותם האנושי והמקצועי שארז הותיר ילוו אותנו לעד.
יהי זכרו ברוך.
